Wrap norvegian cu somon afumat si crema de branza

Am incercat mai multe versiuni ale acestui wrap pana cand am gasit reteta aceasta si mi se pare absolut perfecta - exista un echilibru intre gusturi, intre somonul afumat care poate sa ni se para gras si salata verde cu lamaie a carei aciditate ii scade din ego somonului :)) si ii domoleste gustul pana devin prieteni care merg umar la umar pe acelasi nivel.

Chiar pot spune mandra ca este unul dintre cele mai bune wrapuri pe care le-am facut!

M-am inspirat in crearea acestei retete din gastronomia norvegiana.

Norvegienii au foarte multe retete pentru a face lipii pe care le numesc lefse, si nu doar atunci cand vine vorba de umplutura sunt creativi, ci si cand vine vorba de a crea retete pentru lipiile in sine. Fiecare regiune, fiecare fiord are propriul twist.

Eu am folosit lipie deja cumparata, dar tare mi-ar placea sa incerc una dintre retetele lor data viitoare cand se iveste ocazia.

Wrap cu somon afumat si crema de branza

Ingrediente:

• 50 Grame - Somon afumat

• 25 Grame - Crema de branza

• 62 Grame - Lipie integrala

• 1 Gram - Marar

• 60 Grame - Avocado

• 20 Grame - Salata verde

• 60 Grame - Castraveti

• 5 Grame - Ceapa verde

Mod de preparare

1. Incinge o tigaie si rumeneste lipia pe ambele parti.

2. Taie castravetele rondele si pune 1/2 lingurita de ulei de masline, piper si zeama de lamaie. Vei face acelasi lucru si pentru salata verde.

3. Intinde crema de branza, adauga mararul, somonul, castravetele, salata si avocado taiat cubulete.

4. Ruleaza-l ca pe un burrito si mananca-l imediat cat lipia este calda. Sa aveti pofta!

Puteti sa il mancati la micul dejun, la pranz sau chiar sa il taiati in felii mai mici si sa il serviti alaturi de alte aperitive atunci cand aveti musafiri.