Ce recomanda nutritionistii sa mancam dimineata?

Este benefic sa mananc dimineata? Si daca da, atunci ce ar trebui sa mananc? Acestea sunt cateva dintre intrebarile pe care poate ti le-ai pus si tu la un moment dat, asa ca a venit momentul sa le luam una cate una si sa elucidam misterul.

Ar trebui sa mananc micul dejun chiar daca nu imi este foame?

Incearca sa iti asculti corpul si daca simti ca ai nevoie de energie imediat cum te-ai trezit, da-i acea sursa de energie de care are nevoie.

Nu este necesar pentru toti sa mancam micul dejun. De fapt, daca nu il mancam, ii putem da organismului o pauza numita si post intermitent. Practic daca mancam pranzul la ora 11:00-12:00 si cina pana in ora 19:00-20:00, organismul nostru beneficiaza de o fereastra de 16 ore de pauza, ceea ce ne poate ajuta printre altele si la slabire si imbunatatirea sanatatii metabolice.

Daca am manca sanatos, pe parcursul zilei la pranz si cina, faptul ca nu am mancat micul dejun nu ne-ar afecta, dar ceea ce se intampla este ca oamenii care nu mananca micul dejun au tendinta de a manca mai mult la pranz sau cina. Daca nu mananca nici la pranz, tendinta este de a manca aproape 3 mese seara cand de fapt organismul nu mai are nevoie de acele calorii si incepe sa le stocheze.

Sfatul meu ar fi sa incerci sa mananci micul dejun, tocmai pentru a evita sa mananci foarte mult la celelalte mese.

“Studiile arata ca aceia dintre noi care mananca micul dejun, sunt de obicei mai sanatosi, provin din tari cu o populatie mai longeviva, mai putin deprimata, cu rate mai scazute de cancer, de boli de inima si cu o sanatate digestiva mai buna. ”

Ce ar trebui sa mancam la micul dejun?

Ar fi ideal sa includem alimente care ne dau senzatia de satietate si din care ne putem extrage nutrientii de care avem nevoie versus alimente care ne cresc nivelul de zahar in sange si sunt pline de carbohidrati rafinati.

Pentru asta putem alege alimente care includ fibre, micronutrienti si grasimi sanatoase, cum ar fi:

• Iaurtul grecesc pe care il poti manca cu fructe de padure, banane sau orice alt tip de fruct preferi.

• Fulgii de ovaz pe care ii poti combina cu lapte, fructe si seminte de chia.

• Nucile le putem consuma alaturi de fulgii de ovaz sau iaurt.

• Ouale pe care le poti manca cu paine integrala, legume, salata, ciuperci, branza.

• Somonul afumat se poate manca pe paine prajita cu castravete.

• Fructele ar trebui consumate alaturi de o sursa de proteina, precum iaurt sau perle de branza.

• Painea integrala poate fi prajita si combinata in nenumarate feluri. Mai jos mentionez cateva dintre modurile in care poate fi consumata.

1. Oua si salata

2. Avocado si rosii

3. Unt de arahide si banana

4. Miere si smochine

5. Ton si porumb

Daca ai decis sa mananci micul dejun, dar te confrunti cu lipsa timpului si ajungi sa iti iei ceva (un covrig, un croissant, o brioasa) pe fuga in drum spre birou sau poate te-ai plictisit de oua sau terciul de ovaz pe care ti-l pregatesti in fiecare dimineata, citeste in continuare si descopera alte retete care sa te inspire si sa te ajute sa faci alegeri mai sanatoase.

Mic dejun sarat

Modul de preparare: Se prajesc doua felii de paine integrala.

Se iau 2 oua si se bat cu putin lapte (1-2 linguri), sare si piper, se pun intr-o tigaie antiaderenta incinsa si se amesteca pentru cateva minute.

Se servesc pe painea prajita, cu somon afumat pe deasupra.

Intr-o alta tigaie incinsa punem 4-5 ciuperci, peste care presaram sare si piper. Se trag 4-5 minute in tigaie.

Alaturi putem pregati o salata cu rucola, salata verde, rosii cherry, zeama de lamaie, o lingurita de ulei de masline, sare si piper.

Mic dejun dulce

Mod de preparare

Se incalzesc 100 ml lapte (puteti inlocui si cu bautura vegetala de ovaz sau migdale) in care s-au adaugat 30 de grame de fulgi de ovaz si o lingurita de cacao. Se lasa la foc mic pana cand fulgii devin moi (va dura aproximativ 5-7 minute). Daca se absoarbe laptele si fulgii nu sunt gatiti suficient, se mai poate pune apa sau lapte. Apoi se ia de pe foc si se adauga mierea (1 lingurita), scortisoara (dupa gust), merisoarele (1 lingura) si fulgii de cocos ( 1 lingurita).

Sa aveti pofta!

#micdejunsanatos #stildeviatasanatos #traiestesanatos #nutritionist #sfatulnutritionistului #consiliereinnutritie #nutritie